Lentilles beluga et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Name: Ne manquez plus d'inspiration avec nos recettes de lentilles Beluga
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Cuisine: lentilles Beluga

Les lentilles Beluga font partie des légumes secs. Photo par portobelleza

Surnommée caviar végétal ou caviar des lentilles, la lentille Beluga est un légume sec de couleur noire. Originaire du Canada, elle est riche en fibres, en protéines, vitamines et minéraux. Bien ronde, noire et lisse, elle attire le papilles de nombreux gourmets et c'est essentiellement en magasins bio qu'on la trouve .

Sa saveur douce proche de la noisette et de la châtaigne sublime de nombreuses préparations. Idéale dans le cadre d'une cuisine végétarienne, elle agrémente salades composées, terrines végétales et soupes réconfortantes.

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Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Les lentilles

Toutes les recettes de lentilles Beluga et cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de lentilles Beluga et cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lentilles beluga au potimarron rôti, crème fraîche végétale à la noix de cajou

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je vous propose ce très beau plat de lentilles beluga (dont le nom renvoie à leur ressemblance avec le caviar beluga lorsqu'elles sont cuites) servi avec du potimarron rôti au four et accompagné d'une sauce de crème fraîche végétale à la noix de cajou que ma fait découvrir Sophie du blog le tendresse en cuisine.

Lentilles Beluga mijotées à la sauce de soja

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Des lentilles beluga cuisinée dans une sauce très fusion...

Lentilles béluga au chou

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Une jolie recette pour découvrir ces belles et délicieuses lentilles noires.

Salade de quinoa et patates douces rôties

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Une salade fraîche et de saison, riche en protéines et en vitamines

Bouchées apéritives de lentilles beluga à la truffe

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Envie de goûter à la recette de bouchées apéritives de lentilles beluga à la truffe ? Cette recette de sans oeufs est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.